羔羊肉具有高蛋白、低脂肪的特點,其蛋白質由十幾種氨基酸組成,是一種易吸收高濃度氨基酸源,并且含有豐富的對人體膠原有合成作用的丙氨酸、甘氨酸、脯氨酸,膽固醇含量也低于豬、牛、雞肉,所以很受人民的喜愛。隨著人們生活水平的提高,對肉產品質量的要求也越來越高,因此目前在國內外的羊肉生產中特別的重視羔羊肉的生產。下面具體來了解一下:舍飼羔羊快速育肥的幾個方法。
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1、羔羊斷奶前的飼養管理
羔羊在出生后到斷奶前的這一階段,腸胃的功能發育還不健全,尤其是初生羔羊,前三胃的功能很小,瘤胃內的微生物區還沒有形成,還不能分泌消化酶,不具備消化粗纖維的能力,因此不能采食和消化吸收草料,因此以吃母乳為生。羔羊在出生7天后雖然瘤胃的功能還不能發揮,或者不能完全的發揮,其消化特點與單胃動物相似,主要以消化精料為主,但是此時仍可飼喂一些草料,一方面是讓羔羊的瘤胃得到鍛煉,促進瘤胃的發育和功能的完善,另一方面是為了讓羔羊認識草料,便于斷奶后順利的采食草料。因此結合羔羊的的生長發育特點,在其出生1周以上即可訓練羔羊采食草料,最初可使用胡蘿卜絲與精料或者羔羊的代乳料拌在一起,進行誘食,待羔羊適應后,不規則喂配合顆粒料,一般羔羊在15日齡時即可在吃奶的同時,采食配種顆粒料。以后則可根據羔羊的生長發育情況增加飼喂量和飼喂次數,一般在30日齡時可以每天早晚各喂1次配合顆粒料,飼喂量以th吃完為標準,草料則要讓其自由采食。在對羔羊進行補飼時要注意不可貪多、貪快,要由少到多,逐漸的增加,讓羔羊有一個適應的過程。隨著羔羊采食量的增加,同時要逐漸的減少哺乳次數,直到羔羊的采食量達到400-500g,體重達到25kg左右時也可實施斷奶。
2、羔羊預飼期的飼養管理
羔羊在成功斷奶后并不是直接進入育肥階段,而要經過一段時間的預飼期,其目的是讓羔羊在斷奶后有一段時間的適應過程,包括適應日糧的變化、環境的變化等,以減輕多種應激反應,可讓羔羊順利的進入育肥階段。預飼期約為15天,可分為在個階段,第一階段為1-3天,這一階段的飼養方式是只讓羔羊采食干草,同時提供充足的飲水,飼養目的是讓羔羊有一個適應的過程;第二階段為4-10天,這一階段仍讓羔羊以采食干草日糧為主,但是要逐漸的過渡更換為第二階段的日糧,一般要求在第7天完成換料工作,并一直飼喂到第10天;第三階段為第10-14天,該階段要逐漸的更換第三階段的日糧,換料要循序漸進的進行,要求在第14天完成換料的工作,第15天進入正式的育肥階段。
3、羔羊育肥期的飼養管理
羔羊在進入正式的育肥期前要根據肉羊的品種、體重等進行合理的分群,以便于管理。在育肥時要按照育肥羊的飼養標準,并根據實際的生產情況來靈活的掌握飼養管理方法和飼喂量,并在育肥過程中要定期的稱重,隨著羔羊的生長發育,根據體重的增長情況,以及體質的健康情況等合理的進行飼喂,科學的進行管理。羔羊的正式育肥期可以分為三種類型,包括精料型育肥、粗飼料型育肥、青貯料型育肥。
精料型育肥。這種育肥方式僅適用于體重較大的健康羔羊,要求人圈育肥時體重在25-35kg。一般經過40-50天的強度育肥,羔羔出欄時的體重可達到48-50kg。在飼喂時要在保證羔羊采食充足粗飼料的同時,合理的飼喂精料,精料的補充量在育肥前期可較少,按照羔羊的生長發育和育肥效果,可每15天調整1次飼喂量,到了育肥后期,則要逐漸增加精料的補喂量,讓羔羊自由采食。
粗飼料型育肥。這種育肥方式一般適用于斷奶體重較大的羔羊,屬于強度育肥方法。在飼喂前可將精飼料和粗飼料進行混合,按照精、粗比為4:6的比例,制成粉狀或者顆粒狀的飼料,然后再飼喂。在飼喂時要確定最佳的飼喂量,以免造成飼料的浪費??稍谧詣语暡蹆韧斗乓惶斓牧?,然后根據實際的采食量酌情的增減投喂量。
青貯飼料型育肥。這種育肥方式不適用于育肥初期和短期強度育肥的羔羊,僅適用于斷奶體重較小、育肥期超過80天的羔羊。在飼喂時要注意青貯料要與其他類精飼料和粗飼料進行合理的搭配,一般要求青貯料占日糧的比例應為67.5%-87.5%。
4、羔羊出欄期的飼養管理
羔羊在經過一段時間的育肥后即可出欄消售。在實際的養殖生產中羔羊的出欄時間要根據育肥羊的品種、育肥的效果,同時還要參考育肥成本和市場行情來確定最適出欄時間。羔羊出欄時的體重一般要達到45kg,胴體重為20 -22kg為宜,如果超重,飼料的轉化率就會降低,生產成本就會上升,影響養殖經濟效益。
生產中,要想達到舍飼羔羊好的肥育效果,首先應選好肉用羊品種,育肥前對體重或體況不同的羔羊進行分群。一般來說,對體重小或體況差的進行適度育肥,對體重大或體況好的進行強度育肥。
1. 羔羊斷奶前育肥管理
初生羔羊,前三胃的作用很小,此時瘤胃微生物的區系尚未形成,沒有消化粗纖維的能力,所以不能采食和利用草料,至出生7 天開始舔食磨牙,認食草料,但這一時期的羔羊瘤胃功能仍不能發揮或不能完全發揮作用,其消化特點仍近似于單胃家畜,因些,羔羊育肥料以精料為主。當谷物籽實,特別是整粒玉米通過瘤胃軟化破碎后進入皺胃,然后轉化成葡萄糖被吸收,這比3個月齡后瘤胃功能逐漸健全時飼料利用率要高。這主要是因為當瘤胃發育完全時,微生物作用增強,玉米在瘤胃中酵解,變為揮發性脂肪酸,只有一部分被機體吸收,另一部分在代謝中散失的緣故。
結合羔羊生長發育特點,在出生后7-10天開始訓練羔羊吃草、吃料,用胡蘿卜絲拌精料或羔羊代乳料誘導采食,15日齡羔羊基本可以在哺乳的同時,正常采食配合顆粒料;30日齡每天早、晚2次飼喂顆粒飼料(羔羊早期精料配方及日糧組成見表1),飼喂量以1 h吃完為標準,苜蓿干草自由采食。補飼時注意應由少到多,循序漸進。隨著羔羊采食量的逐漸加大,羔羊哺乳次數逐漸減少,直到60~80天,每只羔羊采食量達到400~500g,體重25 kg左右,可以過渡到完全斷奶,進入斷奶后育肥階段。